Nutrigenomics - Διατροφή Ακριβείας

H επιστήμη της γενετικής «ξεκλειδώνει» την προσωποποιημένη διατροφή!

H έρευνα στον τομέα της Διατροφογενετικής μελετά τον τρόπο με τον οποίο η διατροφή αλληλεπιδρά με το ανθρώπινο γονιδίωμα. Νέα δεδομένα από την αποκωδικοποίηση του ανθρώπινου DNA βοηθούν στην κατανόηση της σχέσης των θρεπτικών συστατικών και της γονιδιακής έκφρασης, καθώς και της διατροφής στην εκδήλωση ορισμένων παθήσεων βάσει γονιδίων. Τα γονίδιά μας επηρεάζουν κι επηρεάζονται από τη διατροφή, συμβάλλουν στη διαθεσιμότητα κι απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, σχετίζονται με το emotional eating και την αθλητική απόδοση, και μπορεί να προδιαθέτουν για συγκεκριμένες νόσους, όπως η παχυσαρκία, το μεταβολικό σύνδρομο και ο διαβήτης. Η επιστήμη της Διατροφογενετικής & Διατροφογενομικής απαντά στα ερωτήματα της διαφορετικότητας μεταξύ των ατόμων σε κοινά διατροφικά ερεθίσματα.

 
info@atwa.gr